Cóctel Gin Proved

Los orígenes del cóctel se remontan a finales del siglo XIX, con la guerra entre Estados Unidos y España. Algunas fuentes apuntan a que, después del naufragio del buque Main en el puerto de La Habana, un marine llegó hasta Daiquiri, un pequeño pueblo cerca de Santiago de Cuba. Entró en una choza que hacía las veces de bar para saciar la sed. Después de negarse a beber ron suave, obtuvo una adición de zumo de limón que ajustó con azúcar. Así nació el Daiquiri, uno de los cócteles favoritos del escritor Ernest Hemingway junto al Mojito: “Mi Mojito en La Bodeguita, mi Daiquiri en La Floridita”