Cóctel Tommy's Margarita

Los orígenes del cóctel se remontan a finales del siglo XIX, con la guerra entre Estados Unidos y España. Algunas fuentes apuntan a que, después del naufragio del buque Main en el puerto de La Habana, un marine llegó hasta Daiquiri, un pequeño pueblo cerca de Santiago de Cuba. Entró en una choza que hacía las veces de bar para saciar la sed. Después de negarse a beber ron suave, obtuvo una adición de zumo de limón que ajustó con azúcar. Así nació el Daiquiri, uno de los cócteles favoritos del escritor Ernest Hemingway junto al Mojito: “Mi Mojito en La Bodeguita, mi Daiquiri en La Floridita”

Gimlet es un cóctel que combina ginebra y jugo de lima. Una cita de 1928 dice: "ginebra, una pizca de limón y soda". La descripción de 1953 en la novela de Raymond Chandler "The Long Goodbye" declaró que "un gimlet real es mitad ginebra, mitad jugo de lima y nada más". Esta declaración va más en línea con las proporciones sugeridas por el Libro de Cócteles Savoy de 1930. 


 El origen del nombre es confuso: el más popular se refiere al cirujano Almirante Sir Thomas Gimlette de quien se dice que fue el primero en agregar jugo de lima a la ginebra diaria de sus hombres de la Royal Navy, para ayudarles a combatir el daño del escorbuto (enfermedad causada por deficiencia de vitamina C) durante las largas travesías marítimas.