Cóctel Gin Sour

Questo twist on classic unisce sapientemente due sapori agli antipodi, quello amaro tipico del ginepro e quello dolce tipico delle violette. Le inconfondibili note floreali dei boccioli e dei petali della violetta si fondono nelle note acri del gin con un risultato equilibrato che rende questo cocktail adatto alle più disparate occasioni.

Perfetto durante i lunghi e freddi mesi invernali per portare un’aria di primavera ed allo stesso tempo rinfrescante quando si cerca sollievo durante le calde serate d’estate.

La categoría sour es una de las más antiguas en la historia de los cócteles, de hecho, se puede decir que representa el punto de partida de la mixología: el primero en codificar la receta fue de hecho el gran Jerry Thomas. Los ácidos se basan en un equilibrio muy simple: una parte dulce (generalmente jarabe de azúcar), una parte más amarga aportada por el jugo de lima o limón y, por supuesto, un destilado que da carácter a la mezcla. Los licores más utilizados en este tipo de preparación suelen ser el ron (Daiquiri), el bourbon, el vodka y la ginebra. El nombre Gin Sour, que obviamente se refiere a las notas ácidas de limón, puede ser engañoso porque este cóctel en realidad tiene un equilibrio perfecto otorgado por el dulce del azúcar, el limón agrio y el sabor seco de la ginebra.